LA QUALITE FAIT SA COMEDIE

L’Agriculture :  Biologique, d’Appellation et certifiée d’Origine du Languedoc Roussillon !

Il s’agit d’une opération de communication grand public pour tout savoir sur les signes officiels d’origine Languedoc Roussillon ! la région Languedoc Roussillon est riche de près de 60 signes officiels de qualité : de l’agneau à la volaille, en passant par le fromage, la viande bovine ou les fruits, sans oublier les vins et spiritueux, la gamme est complète. A l’heure où le Languedoc Roussillon (et Montpellier encore plus !) accueille de nouveaux arrivants, il est essentiel pour notre agriculture de communiquer sur ce qui est disponible au niveau local, le plus souvent sans intermédiaires.

Deuxième région productrice de produits en Agriculture Biologique, deuxième aussi en agriculture raisonnée : qui a dit Durable ? Les nouvelles attentes sociétales sont concrètes, et les élus des chambres d’agricultures ont souhaité répondre aux interrogations suscitées : cahier des charges, contrôles, certification officielle, le visiteur saura absolument tout sur la certification d’un produit et sur le sérieux des engagements pris par le monde agricole.

Présents également, en partenariat avec les interprofessions viticoles (CIVL, CIVR, InterOc et AirSud), les vins blancs rouges et rosés pour un véritable feu d’artifice de senteurs, de nez floral et de longueur en bouche : il y a 36 appellations d’origine à découvrir du Roussillon au Languedoc, sans oublier les vins de pays.

Ludique pour les enfants et sérieux pour les parents

Venez apprendre a réaliser un fromage AOC Pélardon, découvrir l’élevage des huîtres, tester vos sens de dégustation autour des vins, mais aussi plus insolite autour de l’huile !

La filière agriculture biologique vous apprendra comment faire pour réussir son jardin bio -avec un vrai jardin reconstitué !-, découvrir une mini-rizerie de riz de camargue IGO, faire votre pain bio en direct,

Savourez et goûtez sur le marché des producteurs sous “Signe officiel de qualité”

Agriculture biologique (fruits, vins, légumes, etc), châtaignes, olives de bouche, taureau de Camargue, oignons doux des Cévennes, miel des Cévennes, huîtres de l’étang de Thau, Pélardon, etc…. Producteurs et coopératives vendront en direct “du producteur au consommateur” leurs produits Sud de France.

Et aussi :

Démonstration de découpes de viandes, et dégustations professionnelles de toutes les viandes de la région Languedoc Roussillon (en partenariat avec le Centre d’Information sur les Viandes et l’AMIBEV).

Concours culinaire Miel et Châtaigne des Cévennes : faites découvrir vos recettes !

Les vins blancs, rouges et rosés pour un véritable feu d’artifice de senteurs, de nez floral et de longueur en bouche

Et retrouvez bien entendu les produits Officiels de « saison » : Oignons doux des Cévennes AOC, châtaignes des Cévennes du haut Languedoc AOC (en cours), la Picholine de Nîmes AOC, le bœuf fermier Aubrac Label rouge au même titre que l’IGP « Rosée des Pyrénées Catalanes », l’AOC taureau – et le riz IGP - de Camargue, etc…

Renseignements : chambre régionale d’agriculture, Stéphane Allard, stephane.allard@languedocroussillon.chambagri.fr, 04.67.20.48.07, fax 04.67.20.88.73.

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